Om du bor i Västerås eller har besökt staden någon gång har du säkert hört uttrycket ”Gurkstaden”. Det är ett smeknamn som används flitigt i allt från sportkommentering till marknadsföring – men vad är egentligen bakgrunden till det? Svaret hittar vi i stadens historia och dess starka koppling till just gurkodling. Redan i slutet av 1800-talet började man odla gurka i stor skala i och omkring Västerås. Stadens läge, det gynnsamma klimatet och den bördiga jorden gjorde området perfekt för grönsaksodling, och gurkan blev snabbt en av de mest odlade grödorna. Under 1900-talet utvecklades detta till en betydande industri. Västerås blev känt för sin inläggningsgurka, och produkter som ”Västeråsgurka” spreds över hela landet. Flera stora företag inom livsmedelsindustrin hade sin verksamhet här, och mängder av gurkor odlades, skördades och förädlades varje år. Med tiden blev kopplingen till gurkan så stark att staden började kallas ”Gurkstaden”, ett namn som fastnade både bland invånarna och ...
Kommentarer